Электронный определитель нитратов в овощах и фруктах

В последние десятилетия безопасность продуктов питания вызвала повышенное внимание как со стороны потребителей, так и научного сообщества. Особое беспокойство вызывает наличие в овощах и фруктах нитратов — соединений, которые при чрезмерном потреблении могут оказать негативное влияние на здоровье человека. Нитраты активно используются в сельском хозяйстве в качестве удобрений для повышения урожайности, однако их остаточные количества в продуктах требуют контроля. Одним
Читать далее